饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分。
饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分。
一、检测范围：
碳酸类饮料、可乐型碳酸饮料、风味饮料、蔬菜果汁类饮料、浓缩蔬菜果汁饮料（包括冷冻的）、含乳饮料、植物蛋白饮料（如豆奶）、饮用水（如矿泉水、纯净水等）、茶饮料（红茶、绿茶等）、运动饮料（如健力宝、佳得乐、脉动等）、乳酸菌饮料、冷饮、咖啡、经焙烤后的咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡、其他咖啡、蛋白型固体饮料、果香型固体饮料(如菊花精、柠檬茶、果珍)、其它饮料。
二、检测项目：
理化指标：感官、可溶性固形物、蛋白质含量、总砷及无机砷、铜、锡、锌、黄曲霉毒素类、添加剂
微生物指标：菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、霉菌与酵母计数、真菌菌落总数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、绿浓杆菌）、商业无菌。
三、检测标准：
GB/T12695-2016食品安全标准饮料生产卫生规范
GB/T2759-2015食品安全标准冷冻饮品和制作料
GB/T 7101-2015食品安全标准饮料
GB/T 10789-2015饮料通则
GB/T31324-2014植物蛋白饮料杏仁
GB/T31325-2014植物蛋白饮料核桃露(乳)
GB/T 31326-2014植物饮料
GB/T31121-2014果蔬汁类及其饮料
GB/T5009.139-2014食品安全标准饮料中咖啡因的测定
GB/T 30884-2014苹果醋饮料
GB/T30885-2014植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料
GB/T 30767-2014咖啡类饮料
GB/T 29602-2013固体饮料
GB/T 15266-2009运动饮料
GB/T 17204-2008饮料酒分类
GB/T12143-2008饮料通用分析方法
GB/T 10789-2007饮料通则
GB/T10792-2008碳酸饮料(汽水)
GB/T 21731-2008橙汁及橙汁饮料
GB/T 21732-2008含乳饮料
GB/T 21733-2008茶饮料
GB/T21914-2008茶饮料中乙酸苄酯的测定
GB/T21917-2008饮料中乙基麦芽酚的测定方法
GB/T10344-2005预包装饮料酒标签通则
GB/T19416-2003山楂汁及其饮料中果汁含量的测定
GB/T 19080-2003食品与饮料行业
GB/T 15266-2000运动饮料
GB/T 17204-1998饮料酒分类
GB/T 10789-1996软饮料的分类
GB/T16771-1997橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定
GB/T10792-1995碳酸饮料(汽水)
GB/T12143.4-1992碳酸饮料中二氧化碳的测定方法
GB/T12143.1-1989软饮料中可溶性固形物的测定方法
GB/T12143.2-1989果蔬汁饮料中氨基态氮的测定方法
GB/T12143.3-1989果蔬汁饮料中L-抗坏血酸的测定方法
GB/T 10344-1989饮料酒标签标准