食品检测与化妆品检测同样重要，甚至更重要。食品直接进入我们的身体，因此，确保进入市场和进入我们的食品供应的食品是安全的，这一点非常关键。多年来，由于我们的食品供应中出现了沙门氏菌、弯曲杆菌、李斯特菌和大肠杆菌的爆发，食源性疾病已成为一个越来越令人关注的问题。沙门氏菌是美国的头号问题，它每年造成19,000多人住院。它与以下方面有关
鸡蛋、家禽、肉类、未经消毒的牛奶、汁液、奶酪、生的水果和蔬菜、香料、坚果。
当这种情况发生时，它不仅影响消费者的健康，而且影响你的业务。召回会降低消费者的信任度，从而降低你的销售额。食品检测市场是由公众的关注、不断变化的法规和产生有意义的数据的需要所驱动的。这是为了保持食品公司生产高质量的产品，并使其在消费者中保持良好的声誉。
对食品公司来说，分析其食品的营养成分也很重要。这种分析为营养标签提供了信息，而法律上要求食品制造商在其产品上标注营养标签。也就是说，测试实验室应该被认可他们所进行的测试方法。
