江苏扬州一坛好酒厂家代理

白酒贴牌定制，白酒定制厂家找安徽古家百年酒业合作，现在市场上的白酒可以分为两大类，一类是高梁、玉米、大豆等原料经过固态发酵制成的纯粮酒，另一类是加香精香料勾兑的白酒。喝酒肯定要喝纯粮酒，那么你知道如何鉴别你购买的白酒是不是纯粮酒吗?

纯粮酒鉴别方法一

取一滴白酒放在手心里，合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;勾兑的白酒则只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，留存时间很短，很快就没有味道了。

纯粮酒鉴别方法二

用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒与烧碱以50：1的比例放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有勾兑成分。不变色为纯勾兑酒，因为勾兑酒遇到烧碱不会起化学反应。

做白酒贴牌定制是选择好的白酒厂家的，合适你的才是重要的和关键的，纯粮酒鉴别方法三

空杯法。将酒倒入酒杯中把酒倒出香而呛的是勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

纯粮酒鉴别方法四

兑水法是粮食酒鉴别方法。

1、把自来水(矿泉水、凉白开)分别倒入装有不同酒的透明玻璃杯中，观察即可，时间越长越有效果!

2、原理：粮食酒中的大分子的油类物质不溶于水，会变浑浊。而酒本身就溶于水，颜色不变。

火检法。取几支高脚烧杯分别倒入需要鉴别的酒，用火机或者手枪打火机点着观察。(注意燃烧火苗熄灭后再移动杯子，千万要拿杯柄底部，以防杯子太热烫手)

1、看颜色

变浑浊的是粮食酒;清澈透明的是酒。

原理：粮食酿的酒中含有酯类物资，像油，不溶于水。酒分别来源于陈化粮、薯类、秸秆、糖蜜，这四种来源里面都不含油。

2、闻气味

酒糟味的是粮食酒，烧臭味道是酒。

原理：东西低温时没有味道，高温时是焦糊的香味;化学的东西低温时是香的，高温时是臭的。男人就是被酒变臭的。

3、尝滋味

变白醋的是粮食酒，变白开水的是酒。

原理：酿酒和酿醋一样工艺，酒酿过了就是醋;而三精一水做成的新工艺白酒，一燃、香精、糖精被烧光了，只剩下白开水。

的纯粮散白酒越来越得到老百姓的认可，真正纯粮酿造的散白酒并不像市面上看到的那样随处可见，很多散白酒打着纯粮的旗号，但却并不是真的纯粮酿造。知道纯粮酒鉴别方法大全对你来说是相当有用的，赶快学起来吧
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