适用范围:
粉丝、粉条、湿粉条、干粉条等淀粉制品、即食淀粉制品
适用对象:
生产商、品牌商、批发商、销售商、零售商、出口商等
检测标准及项目:
GB 2713-2015《食品安全国家标准 淀粉制品》
GB/T 23587-2009《粉条》
GB/T 19048-2008《地理标志产品 龙口粉丝》
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检测项目
检测方法
感官
GB/T 23587-2009
淀粉
GB/T 5009.9-2016
断条率
水分
GB 5009.3-2016
灰分
GB 5009.4-2016
丝径
二氧化硫残留量
GB/T 5009.34-2016
砷
GB 5009.11-2014
铅
GB 5009.12-2017
镉
GB 5009.15-2014
黄曲霉毒素B1
GB 4789.3-2016
铝
GB 5009.182-2017
菌落总数 GB 4789.2-2016
大肠菌群 GB 4789.3-2016
沙门氏菌 GB 4789.4-2016
金黄色葡萄球菌 GB 4789.10-2016