自动年糕机的正常使用及操作注意事项
首先应将机器安放在干燥的水平地面上，确保年糕机工作平稳、可靠，认真检查机器零部件，确保没问题后，把待和材料及添加剂按比例先后倒入面斗内，将面斗盖盖好，倒顺开关手柄扳在“顺”上，搅拌器开始正转，一般连续运转6-10分钟，（用户可根据需要自行掌握）面团和好后，停机（手柄扳在“停”上）再拉动翻斗手柄，将面斗翻到，失手柄复位，挡块受力，面斗固定好后，扳动“顺”或“倒”开关，面团即自动甩出，若有剩余，停机后，用刀将面团切断，再扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。
特别注意事项：当在面斗向外取面时，当身体或其他物体在面斗内时，严禁扳动倒顺开关，确保人身安全及年糕机的正常使用。
年糕加工原料有哪些：
年糕加工原料：大米、玉米、小米、绿豆等（应优先选用粳米）
年糕可加工形状：随机标准配置-半圆形。
米线粉丝可加工形状：圆米线粉丝分（粗中细）三种，扁粉丝一种。
年糕机主要特点与性能：
工艺先进：机器工艺先进，设计合理。原料不需粉碎，一步成型，通过摩擦发热装置自动升温直接加热。生产只需直接投入大米，10秒钟即可生产出米粉、米线或年糕等产品。
高效节能：高效节能，只需一台电动机，不需燃料等其它能源。比传统米粉机节能80％以上，效率提高50％
质量可靠：所产米粉（米线）、年糕等，清凉剔透、久煮不断、久泡不散、营养丰富、味道鲜美。
国内年糕机器设备行业正向更好的方向发展
从整体上来说，我国年糕机器设备行业规模较大但实力不够强，自主创新力不强，国际竞争力也不够强。与西方发达国家相比，我国年糕机器设备行业的技术及产品都相距甚远，产品质量及性能都很低，无法满足国际市场需求，此外产品表面处理粗糙，外观不美观，很多产品寿命短、可靠性低，这都严重影响了产品的质量及性能。
值得注意的是，虽然我国年糕机器设备行业不乏规模较大实力较强的企业，但数量相对较少，整个行业水平一直维持在中低端，缺乏龙头企业。而我国年糕机器设备产品尚处在测试阶段，自主开发能力低，且没有科研基地，科研投入力度较小。当今，我国年糕机器设备行业快速增长，行业需做好产能结构优化，推动年糕机器设备逐步向更高的方向发展。
未来，国内年糕机器设备产品将朝着更加精密、复杂，设备尺寸更大、制造周期更短的方面发展，并要求年糕机器设备制造技术能够更好的体现信息化、数字化、精细化、高速化、自动化。