有机废弃物在腐坏溶解环节中，蛋白、碳水化合物因病菌主题活动所进行的脱羧反应和脱氨功效对恶臭物的形成为关键，恶臭味成份化学物质通常是NH3、H2S和VFA（挥发性脂肪酸），VFA为一种混合物质，以n-C4和i-C5的异味极强，其蒸汽具有强烈的刺激、腐坏异味，对皮肤和呼吸系统有刺激，身体素质减弱，易出现呼吸系统疾病、高浓度VFA环境里，呼吸不畅、急性肺水肿。
生物除臭法基本原理是由微生物生理学新陈代谢具有臭味的化学物质进行转换，使总体目标污染物质被高效溶解清除，从而达到恶臭味治理目地，目前已成为恶臭味预防科学研究及应用中的重要方式。
根据有利微生物菌种以及代谢物如维他命、核苷酸及各种特殊水解作用，溶解或消化吸收转换这种成分，减少其对于环境的影响。对恶臭化学物质中的主要原料二氧化氮而言， 特殊微生物菌能将 NH4 —N 转换成NO3——N，并进一步把 NO3——N 水解酸化池变成N2汽体逸失到空气中，也可以被微生物作用消化吸收固定不动为微生物菌种氮。
voto牌生物除臭剂是通过北京市热土新天地生物科技有限公司科技人员研究与开发的一种具有独立自主知识产权复合微生物菌剂，主要是通过有利微生物菌种以及代谢物如维他命、核苷酸及各种特殊水解作用，溶解或消化吸收转换这种成分，减少其对于环境的影响。
商品菌苗由来广，对人和动物安全性，无副作用，环保无污染，无二次污染物，无环境污染；速效性加高效，植物提取物香型快速物理学遮住加菌剂新陈代谢主题活动更改臭味分子式，高效转换臭味。
水清理与有机化学除味法
水清理归属于依靠臭味之中存有的一些能易溶于水特征的化学物质，让臭味之中的二氧化氮、氯化氢、等汽体和水开展全面接触随后融解，来实现薄膜蒸发目标。有机化学除臭方法通常是依靠臭味之中一些物质汽体能够与药水造成化学变化然后再进行除味。针对酸碱性及一些易氧化恶臭气体，主要利用显碱性的氢氧化钙和氢氧化钠溶液混合溶液开展除味；针对大多数偏碱恶臭味，则运用稀盐酸水溶液去掉。有机化学除臭方法必须配置比较多的附属设施，也需要提前准备比较多的实验试剂。因而，在选用水清洗有机化学除臭方法时，运行维护的软件具体内容较为复杂，与此同时除味经营的成本费还是比较高的，倘若在除味过程中与药剂反映不完整，难以将臭味祛除，但在操作过程之中有较强的便利性，因而水清洗有机化学除味法广泛被一些化工企业所用。
吸附法
这种臭气处理方法通常是依靠活性炭过滤具备挥发物的脏东西来实现除味目标。在具体之中应用吸附法，可以有效地将废水之中的臭味开展清除。一般会选择不同的属性的活性碳，比如在吸附塔之中设定吸咐碱性物质的活性碳，或是吸咐酸性物质的活性碳，并采用中性化活性碳也可以对一些中性物质开展吸咐。在污水除臭之中，恶臭气体以及各种活性碳触碰以后。废气被排出来吸附塔，促使臭味被清除。这种恶臭气体去掉的方式和有机化学除味法对比除味效率非常高；但是由于活性碳在吸咐到一定程度以后能达到饱和状态状态，所以需要经常换活性碳，这将使这种处理工艺成本也较高。一般对其一些较低浓度的臭味开展除味时使用吸附法，或者和其它除味法来灵活运用。
物理法和化学方法存有投入大、实际操作复 杂、运行费用高难题，生物除臭方式以其具备使用效率高、无二次污染、需要机器设备简易、有利于实际操作、花费便宜及管理维修方便的特征，已成为很多国家研究重点，是恶臭治理的一个发展前景。
生物脱臭全过程大概有以下3个步骤：①恶臭味成分溶解过程，即臭味由液相变为高效液相；②恶臭味成分溶液根据微生物植物细胞和细胞质被生物消化吸收，其速率贴近一般化学变化速度；③臭味进到体细胞后，在体内做为营养元素被微生物所分解掉、运用。微生物菌种把它转换成本身电力能源，变为体细胞化学物质而繁育，使臭味得到清除。
生物除臭技术的发展
中国在生物除臭领域的研究工作中发展较晚，到20世际90时代之后才进行相关的实验研究工作中。因而，在研究与在实际应用中还有很多需要解决的问题。之后研究方向需要考虑以下几方面：一是选择合适的过滤材料，提升过滤材料表面特性，使其既高效地提高物种的吸咐消化吸收作用，也不导致滤袋的阻塞；二是筛选训化适度的微生物菌种，有针对性地溶解特定环境污染物，提升微生物负载；三是创建 微生物分解动力学方程，选择合适的控制参数及主要参数；四是选择合适的多种多样加工工艺串连，使其可以满足不同污染物质所组成的有机废气，减少总体解决成本费；五是开发设计结构简单、项目投资成本费用低、效率高、性能稳定的动物预处理系统、设备及机器设备。伴随着这类问题逐一处理，生物除臭技术性把有更为广阔的发展前景。
生物除臭技术性相较于其他方式具备非常容易实际操作、机器设备简易及其薄膜蒸发实际效果好要特性得到了高度关注，而且对该项技术性的关注度也随之增加。在我国对生物除臭技术的研发工作中起步晚，故仍然存在各种各样的问题，例如除味微生物的培养，菌种的选择;混和恶臭气体的处理方法;废气净化设备的工艺指标的改善等。
生物除臭技术的应用废水处理中的运用
生物除臭技术的应用废水处理中的运用，如今在污水处理站中广泛运用是指斜板沉淀池法除味技术性。文中在这里举例说明：白山市东城区污水处理站目前3处建(构)建筑物、污泥处理间和格珊处运用磷酸戊糖途径法对此进行了薄膜蒸发解决，有关文件显示H2S的污泥负荷可以达到99.89%，NH3的污泥负荷可以达到96.37%，经济贸易成效显著。
20个世纪80时代日本研发了一种新型的腐殖活性污泥污水处理工艺。该方法的关键在于将腐叶土反应釜摆放在传统污水生物处理系统内。后的试验结果显示，运用腐叶土反应釜后，可以有效的清除废水中的硝氮，进而提升生活污水处理实际效果，并且淤泥的形成量少，脱水性提升，活性污泥法的生物相也会跟着出现了改变。主要的是选用此科技的污水处理设备大部分不会产生恶臭味。
